PICA PAU RESERVA

Denominación: Vinho Regional Lisboa, Vino Tinto

Variedades: Tinta Roriz, Touriga Nacional, Syrah y Alicante Bouschet

Viticultura: Densidad de 4.200 Plantas/ha. Suelos predominantemente arcillosos y calizos.

Cosecha: Finales de agosto hasta mediados de octubre

Vinificación: La uva, previamente despalillada, realizó una maceración prefermentativa a bajas temperaturas durante 24 horas. La fermentación se produjo en tinas de 10.000 litros con control de temperatura, no superando los 28ºC. Después de la fermentación el vino permaneció en maceración prolongada (cuvaison) durante 15 días. El vino envejeció durante 8 meses en barricas de roble francés y americano.

Alcohol: 14% vol.

Color: Rubí Oscuro

Notas de Cata: Color rubí intenso, con gran concentración en nariz. Aroma muy rico con gran combinación de frutos rojos maduros con algunas notas florales, bien integradas con notas especiadas procedentes de la crianza en barrica. En boca gran complejidad con notas de ciruelas y moras, bien integradas con taninos maduros. El retrogusto es rico y elegante.

Disponible en: 750ml

Premios:

Añada 2019: Concurso de Vinhos de Alenquer 2022 Oro

Añada 2019: Berliner Wein Trophy Cata de Verano 2021 Oro