ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN
Quinta de Porrais

ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN

$ 220.00
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$ 220.00

Los olivos de Quinta de Porrais se encuentran en una zona del Duero tradicionalmente conocida por la alta calidad de sus aceites de oliva. Este aceite de oliva proviene de una mezcla de las variedades Cordovil (80%), Verdeal (10%) y Carrasquinha (10%), de olivos plantados en suelos de esquisto a una altitud de 400 metros.

 

Categoría: Extra Virgen.

Edad de los olivos: Mayores de 50 años.

Acidez: 0,5

Presentación: 500 ml.

Proceso: Prensado en frío.


Cosecha manual en cajas de 20 kg, para preservar la calidad de los frutos. En la "Lagar", el aceite de oliva se extrae solo a través de un proceso mecánico (prensado) y a temperatura fría, para preservar todas las características que contribuyen a la gran calidad de este aceite de oliva.

TIPO:

VARIETAL/TIPO DE UVA:

GRADOS DE ALCOHOL: 500 ml

CONTENIDO NETO:

NOTAS DE CATA: Un aceite de oliva afrutado con notas de follaje de tomate, hierba cortada y un poco de plátano.

En la boca presenta plátano verde, frutos secos verdes, ligeramente dulces, ligeramente amargos y con un picor medio y prolongado.